Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio 2022: alla scoperta degli ulivi del Parco archeologico del Colosseo​

Il Parco archeologico del Colosseo non è solo uno straordinario sito archeologico, ma anche un polmone verde di oltre 40 ettari nel cuore della città di Roma. Per valorizzare al massimo l’eccezionale ambiente naturale che ci è stato affidato abbiamo lanciato il progetto “PArCo Green” che comprende molte iniziative differenti, accomunate dallo scopo di ridurre l’impatto ambientale, quindi di diminuire l’inquinamento, conservare l’ecosistema e la biodiversità e promuovere un modo di vivere maggiormente “in accordo” con il nostro ambiente naturale.

È in questo perimetro che desideriamo divulgare la conoscenza dell’olivo e dei suoi prodotti, un progetto esito della collaborazione con Coldiretti Lazio e Unaprol, volto a valorizzare i 189 alberi di olivo presenti nel PArCo, perfettamente inseriti in un paesaggio in cui hanno fatto parte fin dall’antichità.

Lo scopo è far conoscere il ruolo che l’agricoltura ebbe nell’antichità e che fu alla base della ricchezza materiale ed etica dei romani. Nello stesso tempo, la cura sostenibile degli alberi è la base per la produzione di un olio Extra Vergine di Oliva [EVO], da alberature su cui non sono mai stati attuati trattamenti fitosanitari chimici.

Da sempre il rapporto con i giovani e con le scuole è nel cuore del PArCo: con Coldiretti Lazio e Unaprol è a loro che vogliamo dedicare i laboratori di conoscenza tenuti da Evooschool.

Per la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio 2022: "Rinnovare il valore della formazione per comunicare il valore del territorio", il Parco archeologico del Colosseo insieme a Coldiretti accoglierà una rappresentanza di studenti delle scuole romane il 7 maggio 2022 alle ore 11:00 per coinvolgerli in un percorso storico e culturale che vedrà protagonisti gli olivi e l’olio extra vergine di oliva raccontati attraverso la storia dell’antica Roma.