L'alimentazione nell'Italia Antica.

Magazzini, forni, mansio e termopolium

Abstract

Ostia antica è il grande scalo di Roma. Ad Ostia arrivano i prodotti destinati al mercato. Le derrate alimentari vengono immagazzinate negli horrea che sono situati sulle vie che più facilmente sono in collegamento con il porto.

Numerosi sono i magazzini granari, i magazzini doliari - adibiti alla conservazione dell’olio e del vino - i forni, le tabernae che sono documentate archeologicamente anche da alcuni rilievi “di mestiere”, vere e proprie insegne che, inserite presumibilmente nelle facciate delle insulae, segnalavano la presenza del venditore. La vendita su scala più ampia dei generi alimentari si svolgeva anche in mercati specializzati, quali il Caseggiato del Larario, il mercato di via della Foce e il mercato alle spalle del Caseggiato dell’Ercole. La vendita al dettaglio avveniva inoltre anche negli esercizi commerciali più propriamente caratterizzati come taverne o osterie. Il più famoso di questi locali ad Ostia è senza dubbio il thermopolium ubicato a via di Diana.

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